INFO :  Vina Leyda Carmenere Reserva 2010 Varenavn: Vina Leyda Carmenere Reserva 2010 Varenummer 235005 Leyda – Carmenère Classic Reserve Mange af Leydas Vinstokke i Leyda Valley er endnu unge. Derfor henter Viña Leyda Carmenère druerne til sin Classic Reserve fra en organisk dyrket parcel parcel i Colchagua Valley med en beliggenhed, der er helt perfekt for Chiles enestående Carmenère drue. Druerne er håndhøstede i den anden uge af marts. Druerne blev afstilkede og gennemgik en 4 dages udblødning (maceration) på drueskindet inden gæringen startede. Under gæringen blev mosten blidt pumpet rundt 3 til 4 gange dagligt for at trække farve, tannin og aroma ud af drueskindet. Den samlede tid på drueskindet var 16 dage, hvorefter 50% af den unge vin blev lagret 7 måneder på fade af amerikansk eg. Resultatet er en enestående god Carmenère med solmodne aromaer, der giver mindelser om solbær og brombær, med et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og ”saftig” med fin struktur og en silkeagtig finish med små mindelser toast og kakao. Nyd den nu og de næste par år. Pris pr.fl. v/ 1 Fl. 73,00 DKK Antal    Køb   «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print Vi anbefaler også... Tabali Reserve Syrah 2008/2010 Reserve Syrah—hold da op, for en vin Tabalis Reserve Syrah er en ekstremt imponerende vin. I glasset fremstår vinen tæt og mørk. Duften er mættet med fed, fuldmoden frugt á la kirsebær og sveskeblommer, samt nuancer af eukalyptus og vanilje. Smagen er rig, fedmefuld og forførende velouragtig, takket være den 12 måneder lange lagring på helt nye fade af fransk eg. Til oksekød, lam, dyrevildt, modne oste.... Dette er en oplagt ledsager til festmåltider med oksekød, lammekølle eller dyrevildt, ligesom den også vil begå sig vel til et godt ostebord. Nyd vinen af rummelige glas et til fem år fra høståret   89,00 DKK  Kunder købte også Grand Estate "Merlot" 2007/2008 Grand Estates er en ny serie fra Columbia Crest Wínery, hvor der alene anvendes druer fra udvalgte top vingårde, og hvor den unge vin gennemgår en forlænget maceration (udblødning) på drueskindet, for at sikre maksimal farvedybde, aromatisk styrke og en struktur, der tillader lang lagring. 13 måneders lagring på nye og et år gamle fade har sikret vinen yderligere nuancer og rundhed. Ray Einberger tilsætter en lille procentdel Cabernet Sauvignon for at give ekstra struktur og kraft. Et top eksempel på en Washington State Merlot. Rig, kompleks med masser af detaljeret og nuanceret frugt, der giver mindelser om modne brombær, blåbær med et lille strejf af kokos. Smagen er fyldig, rig og solmoden. Perfekt til f.eks. lam, and eller oksekød. Washington State – et af verdens bedste vinområder Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af det, der i dag er Château Ste. Michelle og Columbia   115,00 DKK