INFO :  Vina Leyda Carmenere Reserva 2008 Varenavn: Vina Leyda Carmenere Reserva 2008 Varenummer 235005 Leyda – Carmenère Classic Reserve Mange af Leydas Vinstokke i Leyda Valley er endnu unge. Derfor henter Viña Leyda Carmenère druerne til sin Classic Reserve fra en organisk dyrket parcel parcel i Colchagua Valley med en beliggenhed, der er helt perfekt for Chiles enestående Carmenère drue. Druerne er håndhøstede i den anden uge af marts. Druerne blev afstilkede og gennemgik en 4 dages udblødning (maceration) på drueskindet inden gæringen startede. Under gæringen blev mosten blidt pumpet rundt 3 til 4 gange dagligt for at trække farve, tannin og aroma ud af drueskindet. Den samlede tid på drueskindet var 16 dage, hvorefter 50% af den unge vin blev lagret 7 måneder på fade af amerikansk eg. Resultatet er en enestående god Carmenère med solmodne aromaer, der giver mindelser om solbær og brombær, med et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og ”saftig” med fin struktur og en silkeagtig finish med små mindelser toast og kakao. Nyd den nu og de næste par år. Pris v/ 1 Fl. 65,00 DKK Antal    Køb   «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print Hvis du har nogle spørgsmål er du velkommen til at kontakte os.