INFO :  Saurus Malbec 2008 Varenavn: Saurus Malbec 2008 Varenummer 10254 Saurus Malbec er lavet på håndhøstede druer og lagret 3 måneder på fade af fransk og amerikansk eg. Duften er stor og imødekommende, og domineres af kraftfuld bærfrugt á la brombær og solbær. Smagen er muskuløs og meget ekspressiv, og langt mere maskulin end vine på samme drue fra Mendoza. Eftersmagen er varm og frugtig, og har et appetitvækkende strejf af vanille fra fadlagringen. Saurus Malbec er en oplagt ledsager til retter med oksekød, lam eller kraftigt fjerkræ. Sydargentinas vildmark Patagonien var indtil for få år siden en ufremkommelig vildmark i Sydargentina. Omkring årtusindeskiftet er der begyndt at dukke vin op i regionen, og resultaterne er ikke blot lovende, de er spektakulære. Vinenes stil er anderledes end den man er vant til fra Argentinas mere kendte Mendoza-distrikt, som ligger oppe i Andesbjergene i ca 1000 meters højde. Patagoniens klimatiske betingelser for vindyrkning er helt i særklasse: Klimaet er solrigt og knastørt, og udsvinget mellem dag- og nattetemperaturer i vækstsæsonen ligger på omkring 20 grader, hvilket giver vinene en flot kompleksitet og struktur. Familien Schroeder Patagoniens mest ambitiøse vingård ledes af familien Schroeder. Vingården er bygget i flere niveauer, således at vinen kan bevæge sig fra presse til gæringstank, videre til fadkælderen og afsl Pris pr.fl. v/ 1 Fl. 80,00 DKK Antal    Køb   «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print Vi anbefaler også... Saurus Cabernet Sauvignon 2008 Saurus-vinene laves i det vindblæste Patagonien, hvor det barske klima tvinger vinstokkene til at yde deres bedste. Vinens navn er inspireret af, at man fandt et dinosaurus-fossil under udgravningen til vingårdens fadkælder.   80,00 DKK  Saurus Pinot Noir Glem alle fordomme om oversøiske frugt- og fadbomber - denne saftige, karakterfulde Pinot Noir er i international topkvalitet, og den smager af mere! Sydargentinas vildmark Patagonien var indtil for få år siden en ufremkommelig vildmark i Sydargentina. Omkring årtusindeskiftet er der begyndt at dukke vin op i regionen, og resultaterne er ikke blot lovende, de er spektakulære. Vinenes stil er anderledes end den man er vant til fra Argentinas mere kendte Mendoza-distrikt, som ligger oppe i Andesbjergene i ca 1000 meters højde. Patagoniens klimatiske betingelser for vindyrkning er helt i særklasse: Klimaet er solrigt og knastørt, og udsvinget mellem dag- og nattetemperaturer i vækstsæsonen ligger på omkring 20 grader, hvilket giver vinene en flot kompleksitet og struktur. Familien Schroeder Patagoniens mest ambitiøse vingård ledes af familien Schroeder. Vingården er bygget i flere niveauer, således at vinen kan bevæge sig fra presse til gæringstank, videre til fadkælderen og afsl   89,00 DKK  Kunder købte også Grand Estate "Merlot" 2007/2008 Grand Estates er en ny serie fra Columbia Crest Wínery, hvor der alene anvendes druer fra udvalgte top vingårde, og hvor den unge vin gennemgår en forlænget maceration (udblødning) på drueskindet, for at sikre maksimal farvedybde, aromatisk styrke og en struktur, der tillader lang lagring. 13 måneders lagring på nye og et år gamle fade har sikret vinen yderligere nuancer og rundhed. Ray Einberger tilsætter en lille procentdel Cabernet Sauvignon for at give ekstra struktur og kraft. Et top eksempel på en Washington State Merlot. Rig, kompleks med masser af detaljeret og nuanceret frugt, der giver mindelser om modne brombær, blåbær med et lille strejf af kokos. Smagen er fyldig, rig og solmoden. Perfekt til f.eks. lam, and eller oksekød. Washington State – et af verdens bedste vinområder Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af det, der i dag er Château Ste. Michelle og Columbia   115,00 DKK  Vina Leyda Carmenere Reserva 2010 Leyda – Carmenère Classic Reserve Mange af Leydas Vinstokke i Leyda Valley er endnu unge. Derfor henter Viña Leyda Carmenère druerne til sin Classic Reserve fra en organisk dyrket parcel parcel i Colchagua Valley med en beliggenhed, der er helt perfekt for Chiles enestående Carmenère drue. Druerne er håndhøstede i den anden uge af marts. Druerne blev afstilkede og gennemgik en 4 dages udblødning (maceration) på drueskindet inden gæringen startede. Under gæringen blev mosten blidt pumpet rundt 3 til 4 gange dagligt for at trække farve, tannin og aroma ud af drueskindet. Den samlede tid på drueskindet var 16 dage, hvorefter 50% af den unge vin blev lagret 7 måneder på fade af amerikansk eg. Resultatet er en enestående god Carmenère med solmodne aromaer, der giver mindelser om solbær og brombær, med et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og ”saftig” med fin struktur og en silkeagtig finish med små mindelser toast og kakao. Nyd den nu og de næste par år.   73,00 DKK