Otazu Premium Cuvee

Otazu Premium Cuvee
Pris 1 Fl.
119,00  DKK
  • Levering:
Antal
Køb
  • Kundeservice 3672 1510
  • Sikker nethandel
  • 14 dages fuld returret
  • Fysisk butik i Rødovre Centrum 80
Sendes om: 

Beskrivelse

Señorio de Otazu
Señorío de Otazu daterer sig tilbage til det 12. århundrede. Hvor gamle historiske bygninger på ejendommen er bevaret, er de katedral lignende kældrene nybyggede og rummer det mest moderne udstyr til at sikre den mest en skånsomme behandling af druerne.

Unikt mikroklima
Señorio de Otazu befinder sig i Cuenca de Pamplona bækkenet mellem Sierra del Perdon og Sierra de Echauri, og er er Spaniens nordligst beliggende, rødvinsproducerende vingård. Mikroklimaet er enestående her, med en overvejende Atlantisk indflydelse, der sikrer rigelig nedbør om vinteren og lyse dag med rigeligt med solskinstimer om sommeren. Store temperaturforskelle mellem dag og nat under modningsprocessen øger de aromatiske komponenter i druerne og kompleksiteten i smagen. Hver en drue, der bringes til kældrene kommer fra ejendommens egne 115 hektar vinmarker.

Otazu Premier Cuvée
Premier Cuvée er den vigtigste vin fra Señorio de Otazu, og den fremstilles af druerne Tempranillo, Merlot og Cabernet Sauvignon, der alle høstes i nattens kølighed. Inden gæringen startes gennemgår druerne en ugelang koldmaceration for øge den aromatiske intensitet i vinen. Den unge vin lagres 14 måneder på fade af fransk eg fra Allier. Næsen byder på aromaer af modne røde og sorte bær. Smagen er på en gang elegant, koncentreret og kompleks med et fint og velintegreret strejf af eg. Eftersmagen er lang og silkeagtig.