Jean Bousquet Malbec Reserve

Jean Bousquet Malbec Reserve
Pris 1 Fl.
139,00  DKK
  • Levering:
Antal
Køb
  • Kundeservice 3672 1510
  • Sikker nethandel
  • 14 dages fuld returret
  • Fysisk butik i Rødovre Centrum 80
Sendes om: 

Beskrivelse

Økologisk dyrkede vinmarker med klassiske druesorter
I 1997 emigrerede han til Argentina, hvor han købte 110 hektar førsteklasses land i Mendozas Valle de Uco. Markerne blev tilplantet med klassiske druesorter som Cabernet Sauvignon, Malbec og Chardonnay, og den første høst kom i hus i 2002. De exceptionelt gode betingelser gør det muligt at dyrke druerne økologisk, og det er, i følge Jean Bousquet, en vigtig faktor, når det gælder om at maksimere kvaliteten.

Domaine Jean Bousquet Malbec Reserva
Jean Bousquts Reserva udgave af Argentinas nationaldrue, Malbec, stammer fra marker ved "Alto Gualtallery" i 1200 meters højde. De solmodne druer høstes pr. håndkraft i første uge af april. Malbec udgør 85 % og suppleres med lige dele Cabenet, Merlot og Shiraz. Druerne håndsorteres, afstilkes og gennemgår en 2 dages kold maceration på drueskindet, for at fange de mest delikate aromaer. Gæringen varer typisk i 12 dage, og den samlede tid på drueskindet, der sikrer vinen farve og struktur, varer i op til 30 dage. Den unge vin lagres i 10 måneder på fade af fransk eg, og 6 måneder på flaske, før den frigives. Med vinen i glasset får du de typiske "spicy" Malbec aromaer med solbær og brombær for fuld udblæsning. Smagen besidder koncentration, klasse og kompleksitet, der løftes yderligere af en helt eminent friskhed og mineralitet, der er unik i en Argentinsk kontekst.




Kig her...kunne måske være interessant