INFO :  Grand Estate "Merlot" 2007/2008 Varenavn: Grand Estate "Merlot" 2007/2008 Varenummer 510191520 Grand Estates er en ny serie fra Columbia Crest Wínery, hvor der alene anvendes druer fra udvalgte top vingårde, og hvor den unge vin gennemgår en forlænget maceration (udblødning) på drueskindet, for at sikre maksimal farvedybde, aromatisk styrke og en struktur, der tillader lang lagring. 13 måneders lagring på nye og et år gamle fade har sikret vinen yderligere nuancer og rundhed. Ray Einberger tilsætter en lille procentdel Cabernet Sauvignon for at give ekstra struktur og kraft. Et top eksempel på en Washington State Merlot. Rig, kompleks med masser af detaljeret og nuanceret frugt, der giver mindelser om modne brombær, blåbær med et lille strejf af kokos. Smagen er fyldig, rig og solmoden. Perfekt til f.eks. lam, and eller oksekød. Washington State – et af verdens bedste vinområder Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af det, der i dag er Château Ste. Michelle og Columbia Pris pr.fl. v/ 1 Fl. 115,00 DKK Antal    Køb   «-Tilbage       Vis uden moms   Anbefal   Print Vi anbefaler også... Kunder købte også Vina Leyda Carmenere Reserva 2010 Leyda – Carmenère Classic Reserve Mange af Leydas Vinstokke i Leyda Valley er endnu unge. Derfor henter Viña Leyda Carmenère druerne til sin Classic Reserve fra en organisk dyrket parcel parcel i Colchagua Valley med en beliggenhed, der er helt perfekt for Chiles enestående Carmenère drue. Druerne er håndhøstede i den anden uge af marts. Druerne blev afstilkede og gennemgik en 4 dages udblødning (maceration) på drueskindet inden gæringen startede. Under gæringen blev mosten blidt pumpet rundt 3 til 4 gange dagligt for at trække farve, tannin og aroma ud af drueskindet. Den samlede tid på drueskindet var 16 dage, hvorefter 50% af den unge vin blev lagret 7 måneder på fade af amerikansk eg. Resultatet er en enestående god Carmenère med solmodne aromaer, der giver mindelser om solbær og brombær, med et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og ”saftig” med fin struktur og en silkeagtig finish med små mindelser toast og kakao. Nyd den nu og de næste par år.   73,00 DKK